Герициум (ежевик гребенчатый) – польза и вред удивительного гриба
Ноотроп, иммуномодулятор, мотиватор, омолаживающее средство… После серии научных исследований гриб Герициум (Hericium erinaceus), также известный как Ежовик гребенчатый и Львиная грива (Lion’s mane), вызвал настоящий бум в среде биохакеров, нутри. самочувствие. В китайской медицине он известен тысячелетиями, а последние несколько лет привлек большое внимание ученого мира. В этой статье мы постарались собрать для вас максимально полную информацию об этом удивительном грибе — ежевике гребенчатом: польза и вред, свойства, для чего нужен, когда и сколько принимать, в каких формах и дозах.Герициум (или ежовик) – это род грибов, включающий несколько видов, наиболее известный из которых – ежевик гребенчатый (Hericium erinaceus). Еще его называют Львиная грива (Lion’s mane), Дедовая борода, гриб-лапша, часто используется также японское название ямбушитаке.
Как выглядит гриб ежевик
Ежовик гребенчатый имеет характерную внешность. Его округлое или слегка вогнутое плодовое тело напоминает беловатую или кремовую шапочку, на которой расположены небольшие шипы или иглы, похожие на ежиков, отсюда происходит его название. Шипы могут быть белыми, кремовыми или светло-желтыми, и впоследствии становятся более темными.
Размеры грибов варьируются от 5 до 40 см. Вес некоторых экземпляров составляет 1,5 кг. Внутри гриб мягкий и мясистый. Он считается съедобным, по вкусу напоминает морепродукты и до сих пор является деликатесом в странах Юго-Восточной Азии.
Где растет герициум
Этот вид грибов встречается на севере Китая, в Амурской области, Хабаровском и Приморском крае, Японии, Северной Америке, предгорьях Кавказа и у нас в Крыму и Карпатских лесах. В Европе гриб довольно редко встречается и включен в Красные списки многих европейских стран, является кандидатом на включение в Красную книгу Украины.
Ежовик гребенчатый: где растет в дикой природе?
В природе герициумы можно встретить в лесах, парках и садах. Они предпочитают влажные, темные места и чаще всего растут на мертвой древесине, на упавших пнях и деревьях лиственных пород — дубе, орехе, клене, буке или платане.
Ежовик гребенчатый успешно культивируют в мире прежде всего в странах Восточной Азии. Сегодня его выращивают по стерильной технологии на субстратах из остатков сельского и лесного хозяйства в Украине.